√無料でダウンロード！赤バイ貝 199711

バイ貝によるテトラミン食中毒岡山県内では、過去に3年連続で、エゾボラモドキ（通称：赤バイ）という巻貝が原因と疑われる食中毒事件が発生したことがあります。

赤バイ貝-白バイが通り名で、オオエッチュウバイと共に表面がすべらかで白っぽい。仲間内では、一番高価かもしれない。 ②エゾボラモドキ。赤バイが通り名で、エチュウバイより、味に強い個性を感じる。貝殻に付着している黒い粒は、カニビルが産みつけた卵。ズワイガニの甲羅によく見られ、コレが多いほど高値がつくとか。人体にまったく害はなく、身に寄生することはない。むしろ、美味しさの赤西貝あかにしがい地域：石川県基本情報主に七尾湾とその周辺海域で獲れる巻き貝で、旬は夏。身は名前のとおりの鮮やかな赤色をしている。ワタには強い渋みがあり、貝殻のまま調理すると身にワタの渋みが回ってしまうので、身を取り出し